血橙跟西柚是一个东西么-

血橙和西柚（葡萄柚）不是一个东西
，他们有以下区别：

一、形态特征

血橙：带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小；表皮通常有小凹点 ，但也可以是平滑的。新鲜的血橙是红色或橙色
，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁 ，有一种芬芳的香气
，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核 。

西柚（葡萄柚）：果扁圆至圆球形 ，比柚小
，果皮也较薄，果顶有或无环圈 ，瓢囊12-15瓣
，果心充实，绵质 ，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩
，多汁，爽口 ，略有香气
，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味
。

二 、生长环境

血橙：阳光充足 ，温度8℃以上
，最优为20～32℃之间，空气湿润 ，空气湿度保持在65%～90%之间
，肥水充足，土壤深厚 ，旱可灌
、涝可排。

西柚（葡萄柚）：多生存在土壤、土质疏松 、深厚
、肥沃的沙质土上
，在石砾较多的溪滩地、黏性较重的坡地也能存活 。气温上面，西柚为热带 、亚热带果树 ，抗寒力较差，最适宜的年平均温度为19℃以上
。气温0℃以下
，且延续数天，西柚将遭受冻害。

三
、分布范围

血橙：血橙属混种植物 ，最早出现在欧洲
，现主要被种植在西班牙、意大利和北美 。中国主要分布在四川 、江西赣南，湘南 ，浙江等地
，四川资中被称为“塔罗科血橙之乡
”
。

西柚（葡萄柚）：拉丁美洲诸国，亚洲东南亚各国 ，非洲中部适生各国
，地中海沿岸国家，主产国有美国
、古巴、以色列 、阿根廷等。

中国引种西柚有近百年的历史 ，最早是1917年从美国引种到中国台湾
，之后在中国内地一些地区也开始引种栽培 。20世纪80年代以后，中国广东、福建
、浙江、江西 、湖南
、四川、重庆 、广西
、海南和云南等地均有引种栽培
。

四、主要价值

血橙：能够促进血液循环 ，有效改善人体的贫血状况； 温润补血，改善手脚冰冷；改善肤色
，促进皮肤细胞再生，且具清新的香味；振奋思考及情绪；具有淡淡的玫瑰香味 ，能增强食欲。

西柚（葡萄柚）：西柚营养丰富
，含有多种多样人体需要的营养物质 。据分析，每100克柚果中含水分89克 、蛋白质0.89克
、脂肪0.1克、碳水化合物9.5克 、钙18毫克
、磷17毫克、铁0.1毫克 、维生素B0.06毫克、维生素B10.03毫克
、维生素C40毫克。

果皮中含有多种矿物质成分 ，每克鲜果皮中含钾2.8-3.5毫克、钙0.55-0.96毫克 、镁0.18-0.28毫克
、钠0.003-0.034毫克、锌0.001-0.002毫克
。此外
，西柚还含有果胶 、天然叶酸
、维生素P和葡萄柚甙等。

百度百科—血橙

百度百科—葡萄柚

吃橙时有哪些禁忌你都了解吗？

蒸橙子有点苦是什么原因：

1、蒸的时间过长：橙子皮在蒸制过程中高温的作用下，柠檬苦素会慢慢析出 ，所以会导致蒸出来的橙子有点苦 。

2 、盐放多了：蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用
，但是盐放多了则会影响橙子的口感，让橙子本身的味道改变 ，蒸出来的橙子就会变得有点苦涩
。

蒸橙子有点苦是正常现象
，橙子的表皮本身是比较苦的，不剥皮蒸橙子的话橙子表皮的苦味就会渗透到果肉当中 ，这个时候的橙子吃起来就会带有一丝苦味。

橙子介绍：

橙子（学名：Citrus sinensis?英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实
，亦称为黄果
、柑子、金环 、柳丁 。橙树属小乔木
。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。

橙子主要分为甜橙
、脐橙、血橙 、冰糖橙、红橙几个品种 。在中国 ，幼果
、落果可干制作药用
。耐贮运。成熟期差异大
，可延长鲜果和加工原料的供应期 。橙子品种按果实成熟期有早、中 、晚熟之分
。

鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种 ，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙
、奥林达）
，利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。

许多橙子的种类是以产地命名的（如中国新会橙），一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士） 。

以上内容参考：百度百科-橙子

橙子也是一种“维C之王”那么吃橙时有哪些禁忌你都了解吗？橙子的可食部分为74％ ，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳
，水分87．4克，蛋白质0．8克 ，脂肪0．2克
，膳食纤维0．6克，碳水化合物10．5克 ，灰分0．5克，胡萝卜素160微克
，硫胺素0．05毫克，核黄素0．04毫克 ，尼克酸0．3毫克
，抗坏血酸33毫克，维生素E0．56毫克 ，钾159毫克
，钠1．2毫克，钙20毫克 ，镁14毫克
，铁0．4毫克，锰0．05毫克 ，锌0．14毫克
，铜0．03毫克，磷22毫克 ，硒0．7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙 、柚皮甙
、柠檬苦素、那可汀 、柠檬酸
、苹果酸。果皮含挥发油
，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛 、柠檬烯和辛醇等
。

橙子中含量丰富的维生素C
、P ，能增加机体抵抗力
，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压 、动脉硬化者常食橙子有益 。橙子所含纤维素和果胶物质 ，可促进肠道蠕动
，有利于清肠通便，排除体内有害物质
。橙皮性味甘苦而温 ，止咳化痰功效胜过陈皮
，是治疗感冒咳嗽、食欲不振
、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词 。另外橙子还有丰富的钙、磷 、钾
、-胡萝卜素、柠檬酸 、橙皮甙以及醛
、醇、烯等物质
。橙子颜色鲜艳，酸甜可口 ，外观整齐漂亮
，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友 、探望病人的礼品水果之一。它种类很多 ，最受青睐的主要有脐橙
、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙 。橙子被称为“疗疾佳果 ”
。

橙子中含有丰富的果胶 、蛋白质
、钙、磷 、铁及维生素B1、B2
、C等多种营养成分，尤其是维生素C的含量最高。中医认为:橙子有生津止渴
，舒肝理气、通乳 、消食开胃等功效，有很好的补益作用 。现代医学研究认为:橙子中维生素C
、胡萝卜素的含量高 ，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂
，对皮肤干燥也很有效，非常适合在干燥的秋冬季节食用
。橙子皮内含有的橙皮素还有健胃 、祛痰
、镇咳、止逆和止胃痛等功效 ，特别适合孕早期妇女食用。橙子含有帮助皮肤愈合的胶原
，它可以缓和刺激和给予皮肤活力 。橙子中维生素C 、胡萝卜素的含量相当高，比一般水果高出近10倍 ，能软化和保护血管
，降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效非常适合在干燥的秋冬季食用。

橙子皮内含有的橙皮素还有健胃
、祛痰、镇咳 、止逆和止胃痛等功效
。柑橘类水果能够抗氧化
、强化免疫系统、抑制肿瘤细胞生长 ，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。橙子中所含的抗氧化物质很高
，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质 ，还有17种类胡萝卜素 。黄酮类物质具有抗炎症 、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效
。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。橙子中的维生素C含量很高
，一直都是很多人爱吃的水果 。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处 ，就是减少胆结石的发病率
。橙名“果
”
、“金环”
，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁 ，可解油腻
，消积食，并有止渴醒酒等妙用 。其果肉酸甜适度有香气
。橙含有维生素A 、B
、C、D及柠檬酸 、苹果酸
、果胶等成分 ，维生素P、C均能增强毛细血管韧性；果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇
，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸凉 ，具有行气化痰
，健脾温胃，助消化 ，增食欲等药用功效 。

杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香
，酸能杀菌，有除醒脾 ，和胃降逆
，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴 ，均有较好的调味和解毒醒酒作用
。使菜肴更加可口适中
，味香鲜美。鉴别应用，橙子与橙子核 ，一为橙子肉
，一是橙核，肉偏于止呕恶 ，宽胸膈
，消瘿，鲜鱼蟹之毒 。而橙子核偏于治疝气 ，诸淋病，腰痛
，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病 ，而橙核偏于治肾脏之患。橙子中含量丰富的维生素C 、P
，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性 ，降低血中胆固醇
。高血脂症
、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质
，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便 ，排除体内有害物质 。橙皮性味甘苦而温
，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽 、食欲不振
、胸腹胀痛的良药
。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上 ，它的维生素C含量丰富
，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外 ，是名实相符的保安康抗氧化剂 。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外
，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂
。橙皮还含一定时的橙皮油 ，对慢性支气管炎有效。

吃橙子的食用隐讳有哪些？古方中医食疗指出饭前或枵腹时不宜食用
，不然橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃有利 。吃橙子的食用禁忌具体下列：1.吃橙子先后1小时内不要喝牛奶 ，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固
，影响消化吸引
。2.橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害 。3.不要用橙皮泡水饮用 ，由于橙皮上一般都市有保鲜剂
，很难用水洗净
。4.橙子与虾不宜同食：橙子含有单宁，虾富含钙。

同食会发作不易消化的物质 ，易刺激胃
，呈现呕吐等征兆 。5.橙子与猪肉不宜同食：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质 ，从而发生恶心 、腹痛等症状。6.橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒
、宽胸止吐、驱虫等感化
。空腹食用时橙子中的有机酸会刺激胃黏膜
，引起胃痛。橙子含有较多鞣酸，易和铁结合 ，对铁的吸收和利用不利
，所以贫血中患者不宜多吃橙子 。建议不要一次吃太多，注意常吃即可 ，有些人是不适合吃橙子的
。比如有口干咽燥 、舌红苔少等现象的人。这是由于肝阴不足所导致的
，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热 。